Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

Sprechen wir von den Beziehungen zwischen uns und unseren Ländern

Moderator: Moderatoren

Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

Beitragvon michelmau » Fr, 01. Feb 2013 08:49

Der gebürtige Brandenburger Lutz Janisch arbeitet als Sternekoch in einer französischen Kleinstadt. Er ist Küchenchef und Inhaber des Gourmetrestaurants "Le Strasbourg" in Bitche in Lothringen.Für seine Kochkunst wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In seinem Restaurant, das er zusammen mit seiner französischen Frau Cynthia gekauft hat, serviert Lutz Janisch traditionell französische und regionale Küche. Dabei verwendet er immer wieder auch gerne Zutaten aus seiner Heimat Brandenburg - etwa Fleisch vom märkischen Sattelschwein. Lutz Janisch ist einer von nur drei deutschen Sterneköchen in Frankreich - und der einzige ostdeutsche - im Mutterland der Kulinarik, Frankreich.

Eine schöne deutsch-französische Geschichte, find ich.
http://www.dailymotion.com/video/xx1r94_der-deutsche-koch-lutz-janisch-euromaxx-bonjour-nachbar_fun#.UQtjKvKPy59
"C'est curieux chez les marins ce besoin de faire des phrases." (Maitre Fourasse in "Les Tontons flingueurs.")
Benutzeravatar
michelmau
 
Beiträge: 4739
Registriert: So, 03. Dez 2006 12:35
Wohnort: Elsass

Re: Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

Beitragvon Woolito » Fr, 01. Feb 2013 09:32

Sympathischer Bericht. Auch die anderen Beiträge der DW-Reihe "Bonjour Nachbar" sind sehenswert. Merci!
nachricht-5688.html#p62607 (Moderatorenbeitrag)
Woolito
 
Beiträge: 4644
Registriert: Fr, 03. Sep 2010 12:47

Re: Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

Beitragvon le ukoplast » Fr, 01. Feb 2013 14:37

Toller Beitrag und wie so oft im Leben : die Kombintion machts :wink:
heile, heile leukoplast,in 100 Jahren du nix mehr....
Benutzeravatar
le ukoplast
 
Beiträge: 3817
Registriert: Fr, 01. Okt 2010 18:50
Wohnort: Hildesheim

Re: Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

Beitragvon mike » Fr, 01. Feb 2013 17:39

schön :top: :alld: :fr: und er musste auch nicht mal bis zehn zählen können :grin:
Benutzeravatar
mike
 
Beiträge: 1228
Registriert: Di, 21. Sep 2010 20:01
Wohnort: Der Vogtländer


Zurück zu Die Deutschen und die Franzosen

 


  • { RELATED_TOPICS }
    Antworten
    Zugriffe
    Letzter Beitrag

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste