La fondue bourguignonne

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La fondue bourguignonne

Beitragvon Libestelle » So, 24. Dez 2006 22:05

Die Fleischfondue : la fondue bourguignonne

Bild

Zutaten:
Rindfleisch: 1,200 kg (wählen Sie das Lendenstück oder das Filet).
Öl der Erdnuss
Einen Zweig von Thymian
Ein Lorbeerblatt

Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Würfel.
Erhitzen Sie das Öl mit dem Thymian und dem Lorbeer im Fondueapparat.
Wenn es ist warm ohne zu räuchern, nehmen Sie das Lorbeer und der Thymian heraus und behalten Sie das warme Öl um die Fondue zu essen.
Warten Sie mit Soßen auf, die Sie gekocht haben.

Hier sind einige Ideen für die Soßen zu dem Fondue aus der Mayonnaise:

Tartare: 2 Esslöffel von Kaper, von Petersilie und von gehackneten Gurken hinzufügen.
Aïoli: gucken Sie mal hier:http://www.bonjour-frankreich.com/forum/nachricht-42.html
Senf: 3 Esslöffel von Senf und 2 gehackneten Eidotter hinzufügen.
Curry: 1 Esslöffel von Curry in Pulverform und 1 Esslöffel von Ketchup hinzufügen
Amerikanische: mischen Sie die Mayonnaise und Ketchup ein.

Wenn Sie andere Ideen für die Soßen haben, können Sie sie hinzufügen, die sind willkommend!

Ich mag dieses Rezept, denn es ist sehr gastlich! :D
"Peu importe ce qu'on dira
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Je m'y baigne comme je m'y noie"
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Beitragvon Kissou33 » Di, 26. Dez 2006 14:46

Nur ein Wort :


LECKER !!!

Wir haben Fondue am WeihnachtenEssen gegessen... hummmm... Lecker habe ich euch gesagt ! :lol: :wink:
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Beitragvon Libestelle » Do, 28. Dez 2006 21:19

Klar!!

Es ist eine sehr gute Idee, eine Fleischfondue zu kochen, wenn man Freunde lädt zum Essen ein! :D
C'est très convivial!!
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Beitragvon Kissou33 » Do, 28. Dez 2006 21:29

und der Vorteil für mich : Du bleibst sitzen !!! Du sollst nicht immer aufstehen, um einen anderen Gericht nehmen.. du kannst also mit deinem Gäste sprechen !!!

und....

es ist LECKER !!! :lol:
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