Jambon-beurre 1 : O Hamburger

Ich finde: Leider wird der Hamburger allzu gerne dogmatisiert, nur weil er der Verkaufsschlager einer Ricain-Foodkette ist. Es gibt gut gemachte Hamburger und es gibt schlecht gemachte. So wie es gute gemachte Fleischpflanzerl/Fleischkächle/Bouletten gibt und auch schlecht gemachte. Ja und auch gut gemachte Schinkenbrötchen und schlecht gemachte. :wink:

Wobei ich auch eher die getunten Versionen Hühnerbrust und Thunfisch stehe… allerdings auch ein Lied von gut und schlecht gemachten Sandwich Poulet/Thon crudités singen kann :mrgreen:

Ganz Deiner Meinung. Diesen hier zB. :mrgreen:

Nun frisch sollte das Fleisch auf alle Fälle sein :mrgreen:

:mrgreen: :mrgreen: :laughing:

Ich muss auch oft in kürzter Zeit essen, und habe selten die Zeit oder den Mut, es am vorigen Abend vorzubereiten. Dann kaufe ich also öfters ein Sandwich. Ich kann also zustimmen, dass es gutgemachte und schlechtgemachte gibt. Aber ich habe nie ein Jambon-beurre gekauft - erstens, weil sie meistens vielzuviel Butter enthalten, und zweitens, weil mein Gewissen mich dazu drängt, trotz Sandwich doch ein bisschen Gemüse zu essen !!! :unamused:
Es heisst meistens also jambon crudités, oder thon crudités.
da muss ich gestehen, dass ich das deutsch Wort für crudités nicht mehr im Kopf habe…! :unamused:

das DEUTSCHE Wort , meine ich :astonished:

Rohkost. Das deutsche Wort ist Rohkost. Aber im Zusammenhang mit Sandwich würde ich meinen es heisst eher so viel wie verschiedene Salate…

Nun zumindest ist es ROH, das Hasenfutter, wenn es auf das Sandwich kommt. Erst Majo oder Vinegraitte, Salz, Pfeffer und der Rest machens etwas gschmackiger :S

Es gibt auch die Käse alternative. Une baguette au camenbert, avec ou sans crudite. es ist auch möglich auf die Butter zu verzichten, wenn der Camembert die gewünschte Reife erreicht hat.

Es gibt sogar eine sehr bekannte Scene in dem Film Subway (Christophe Lambert und Isabelle Adjani) in der Richard Bohringer erklärt wie man so eine Baguette richtig vorbereitet. :sunglasses: :sunglasses: :sunglasses:

Langsam geht mir ein :bulb: auf. :wink:

Das hab ich mich auch gefragt. :laughing: Aber meinst Du, die Amerikaner schauen französische Filme?

Aah, Subway: youtube.com/watch?v=jxkFl1Ns2Vc

Als französischer Inflationsbekämpfer vom Dienst weise ich darauf hin, dass die leckeren Thunfisch-Grünzeug-Mayo-Sandwiches bei einer besonders bei Deutschen beliebten Supermarktkette tagesfrisch geliefert nur 85 Cent kosten, und das überall in Frankreich. :smiling_imp:

Moin,

am liebsten mag ich « jambon-emmenthal ». Das gehört bei uns schon zur Tradition nach der Ankunft in Frankreich, neben dem Kauf von Croissants und pain au chocolat. Erst bauen wir immer unser Zelt auf, und dann gibt es am Strand « jambon-emmenthal ». Allerdings als Clubsandwich, wobei mir die Baguette-Sandwiches lieber sind.

Und ich gestehe, noch niemals bei McDo France oder Quick gegessen zu haben. Für sowas fahre ich nicht nach F. :smiley:

Woolito, meinst Du die Supermarktkette *idl? Die können mir gestohlen bleiben, ich hatte mal ein besonderes Erlebnis mit deren Schund. Seitdem meide ich diesen Laden wie der Teufel das Weihwasser. :smiley:

LG,

Oliver

Ich würde trotzdem keinem empfehlen nur wg eines Sandwiches zum *d zu fahren. Ausser man wird zusätzlich vom Heimweh übermann/fraut :smiley:

Keine Sorge ! Dem steht schon die meist etwas abseitige Lage des Sandwichanbieters im Wege. Und Currywurst-Sandwiches sind aus unerfindlichen Gründen in Frankreich noch nicht im Angebot.
:smiley:

Moin,

in der banlieue von Paris habe ich aber schon bei der „friterie arabe au coin“ ein Sandwich mit „steak hâché“ gegessen. :smiley: :smiley: Gut, der Hunger trieb es rein, weil es abends um 11 nix anderes mehr gab und wir gerade ankamen. Aber Du kannst Dir doch so ein Currywurst-Sandwich ganz einfach basteln. Nimmst Du halt statt Bratwurst Merguez oder Mömpelgarder Kochwurst. Dazu dann noch Ketchup und Currypulver, fertsch.
:smiley:

LG,

Oliver

@super5

Obwohl Gehacktes in Frankreich beim Metzger gut und teuer ist, und man nach meinen Erfahrungen über die Zusammenstellung und das Ausgangsfleisch wirklich nicht meckern kann, habe ich das Gefühl, dass überall, wo auch immer Gehacktes in zubereiteter Form « öffentlich » angeboten wird, die Franzosen sich schwer mit der Materie tun. Vielleicht ist ihnen das Wort « hachée » unheimlich. :smiley:

Moin,

wobei, wenn man « Karambolage » Glauben schenken darf, dass Hacksteak dem Franzosen lieb und teuer ist. Ich esse sowas sehr gerne, aber ich frage mich nach jedem frz. Hacksteak auch, wessen eingeschlafene Füsse man gehackt hat. Dass es Gewürze gibt, scheint in diesem Fall völlig unbekannt zu sein. :smiley:

Ansonsten gehe ich mit Dir völlig d´accord. Französische Metzger und auch Bäcker verstehen ihr Handwerk und sorgen beim Anblick ihrer Produkte für Sturzbäche in meinem Mund.

LG,

Oliver

Auch in Deutschland findest du durchaus „eingeschlafene Füße“ zwischen den „Schrippen“.
„Hackepeter“ in Berlin ist stets ungewürzt :stuck_out_tongue: ,gebraten und verfeinert mit Gewürzen leckt man sich dann aber die Finger :wink:

Und ab nun gibt es das « Original »
google.com/hostednews/afp/ar … 155e81.291 :smiley: