Marseille :: Chez Etienne

Restaurant-Brauerei

Chez Etienne

Marseille

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Erhältliche Fassungen :

Chez Etienne ist ein Restaurant im alten Panier-Viertel von Marseille, das vor allem durch seine Schnörkellosigkeit in Küche und Ambiente beeindruckt. Von außen und innen im Stile einer italienischen Trattoria gehalten, bietet es eine bewusst überschaubare Auswahl von hauptsächlich im hauseigenen Holzofen zubereiteten Gerichten: Pizza nur in den Versionen anchois (Sardellen) und frommage (Käse), soupions, pavé de boeuf und agneau aber auch wenige Nudelgerichte, etwa mit Meeresfrüchten. Die Stimmung im Restaurant ist südländisch lebendig, der Service freundlich. Die Beliebtheit von Chez Etienne unter der einheimischen Bevölkerung lässt sich am stets wohl gefüllten Speiseraum ablesen. Man sollte also frühzeitig erscheinen, denn Reservierungen werden auch in Ermangelung eines Telefons nicht vorgenommen.

Adresse:
43, Rue de Lorette
13002 Marseille

Bild- und Textquelle:
Cristobal

kreiert: 11.10.2006 | geschrieb.: 11.10.2006 | modif.: 28.10.2006

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